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Zaldiaran

Avenida Gasteiz, 21 01008. Vitoria-Gasteiz (Araba)
Desde 1984 llevan en este restaurante del corazón de Vitoria-Gasteiz, dirigido por Gonzalo Antón, apostando por desarrollar alta cocina sin renunciar a sus orígenes y recetas más tradicionales: la identidad vasca está presente en cada bocado de su propuesta.
Foto cedida por el restaurante
Sus famosos caracoles rellenos nunca salen de una carta en la que las escogidas piezas de pescado de lonja se preparan en una enorme parrilla. La trufa, las verduras más exquisitas, el pichón y las carnes de primera calidad evidencian su interés por ofrecer lo mejor en cada momento del año. Los postres merecen catarlos, por algo presumen de ser campeones de España de Repostería.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

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Opciones de menú

Mercado · Vasca Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 89.00€
    Menú Degustación
Ver carta

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Avenida Gasteiz, 21 01008. Vitoria-Gasteiz (Araba)
      Cómo llegar
    • Teléfono 945134822
      Llamar
    • Web http://www.restaurantezaldiaran.com
      Ver web
    • Instagram restaurantezaldiaran
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Juan Antón
    • Jefe de cocina Victor Vindel
    • Sumiller José Luis Blanco

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    Un plan para cada momento

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