1 Sol Guía Repsol
Baudilio
Av. Hispanidad, 43, 44580 Valderrobres, Teruel
La apuesta por el producto de temporada es la principal filosofía de trabajo de la argentina Fabiana Arévalo, chef que peina las tierras aragonesas en busca de ingredientes de cercanía. Aunque predomina la carne local, el pescado de la costa catalana completa la aventura.
Asentado en una vieja casa de piedra y vigas de madera en el centro de Valderrobres, Baudilio abrió sus puertas en 2012 como un asador. El paso de los años ha marcado su evolución hacia un restaurante más completo que tira de la tradición local para añadir técnica bajo la influencia de los orígenes de la cocinera. Ofrece un doble menú degustación repleto de sabor y personalidad. Sí, Teruel existe.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mediterránea
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
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Ubicación Av. Hispanidad, 43, 44580 Valderrobres, TeruelCómo llegar
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Teléfono 978890349Llamar
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Web https://www.baudiliorestaurante.comVer web
-
Instagram Baudilio_restauranteVer Instagram
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Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
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