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1 Sol Guía Repsol

Married Cocina

Barrio Pamplona, 69, 33593 Hontoria, Asturias
El restaurante ‘Married Cocina’ se inauguró en 2013 en Oviedo, pero desde 2020 comparte ubicación con el hotel ‘Hontoria’, en esta parroquia del concejo de Llanes.
Foto cedida por el restaurante
Allí vuelca su talento César Casado, un cocinero que pone el acento en el guiso y descubrió su vocación entre estofados de su madre y programas de Karlos Arguiñano. No obstante, Michel Brass es señalado como principal influencia de una propuesta técnicamente rica que aúna cocina francesa y asturiana, guiños al clasicismo renovado de la nouvelle cuisine y recetas tradicionales del oriente asturiano, con materia prima de cercanía. La carta de comedor convive con otra de raciones destinada al jardín-terraza.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

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Opciones de menú

Creativa / De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 90.00€
    Proximidad, técnica, sabor y respeto por la tradición y la elaboración
  • Menú Degustación 65.00€
    Se guisa de comer
Ver carta

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Cristina Garrido González
    • Jefe de cocina César Fernández Casado

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.

    Un plan para cada momento

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