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Lumbre

Travesía Jardines, 15 26230 Casalarreina (La Rioja)
Este proyecto con alma, que nació a finales de 2019, interpreta la cocina tradicional riojana desde un enfoque innovador a través de la mirada de su jefe de cocina, Sergio Hernando.
Foto cedida por el restaurante
Proponen dos menús degustación, en cuyos platos tienen cabida los productos de cercanía, pero también otros más lejanos: vainas a la brasa con gambas de Huelva, potaje de avellanas con chorizo a la brasa o cuello y lecherillas de cordero con alcachofas. Su impactante bodega tiene más de 400 referencias. En su espacio Calado, los fines de semana a mediodía sirven vinos por copas con aperitivos como conservas del Cantábrico, espárragos de Navarra o embutidos y quesos riojanos.
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Sergio Hernando Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia

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Opciones de menú

Riojana Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 100.00€
    Menú Degustación
  • Menú Degustación 70.00€
    Menú Degustación

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Travesía Jardines, 15 26230 Casalarreina (La Rioja)
      Cómo llegar
    • Teléfono 941324122
      Llamar
    • Web https://lumbrerestaurante.com/
      Ver web
    • Instagram lumbrerestaurante
      Ver Instagram

    Equipo

    • Jefe de cocina Sergio Hernando

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.

    Un plan para cada momento

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