2 Soles Guía Repsol
Cal Paradís
Avenida Villafranca, 30. 12194 Vall d'Alba (Castellón)
Nutriéndose de la dieta mediterránea y productos de proximidad, esta propuesta se define por un universo sostenible nacido de su propio huerto. Es un espacio donde la innovación convive con el respeto profundo al medio natural y las raíces familiares.
La cocina evoca recuerdos compartidos a través de platos homenaje, como la tomaca de penjar con sardina de bota, que revaloriza la despensa tradicional. Desde aperitivos con variedades autóctonas hasta los ingeniosos escabeches de caléndulas, cada paso refleja una evolución técnica sin perder la esencia. El compromiso con el territorio se mantiene hasta los dulces finales con la tradicional coca de llanda, ofreciendo una experiencia honesta donde el producto del entorno y la herencia familiar son los verdaderos protagonistas de la mesa.
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mediterránea ·
Valenciana
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Avenida Villafranca, 30. 12194 Vall d'Alba (Castellón)Cómo llegar
-
Teléfono 964320131Llamar
-
Web http://www.calparadis.esVer web
-
Instagram calparadisrestaurantVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ángela Ribes
- Jefe de cocina Miguel Barrera
- Sumiller Ángela Ribes
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