1 Sol Guía Repsol
Yume
Torre del Niemeyer, Av. del Zinc, S/N, 33490, Asturias
Una propuesta culinaria puede ser transgresora sin caer en vacuas estridencias.
La penúltima evidencia es ‘Yume’, el restaurante capitaneado por Iratxe Miranda y Adrián San Julián en la torre del Centro Niemeyer, en la margen derecha de la ría de Avilés, donde el chef ha encontrado su propio código de sabores a través de una visión global del acto de guisar, condimentar y crear gastronomía. Él se inspira en la alta cocina y aprovecha la despensa asturiana, la estudia y la combina con todo aquello que le gusta, independientemente de su procedencia. Mientras, Iratxe se vuelca en tareas de anfitriona y dirección de sala.
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Trayectoria
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/12.Yume.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "La sostenibilidad que esconde una humilde cebolla")
Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Vistas al mar
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Torre del Niemeyer, Av. del Zinc, S/N, 33490, AsturiasCómo llegar
-
Teléfono 984297037Llamar
-
Web http://www.yumegastro.comVer web
-
Instagram yumegastroVer Instagram
Equipo
- Director de sala Iratxe Miranda
- Jefe de cocina Adrián San Julián
- Sumiller Iratxe Miranda
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