2 Soles Guía Repsol
Kaleja
Calle Marquesa de Moya, 9, 29015 Málaga
Dani Carnero, chef y propietario también de ‘La Cosmopolita’, reivindica en ‘Kaleja’ la vigencia de guisos y fondos, la plena contemporaneidad de una culinaria tradicional que cosecha etiquetas de modernidad para elaboraciones como el gazpachuelo, los maimones y los pimientos asados a la candela.
También para ingredientes tan populares como la acelga, la pringá de puchero y la zurrapa. La judería malagueña sirve de marco a esta propuesta de apariencia minimalista donde se estimula la memoria con la parrilla como pilar fundamental, donde las mesas conviven con una barra asomada a la cocina y donde se persigue el sabor de los platos de las abuelas.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Andaluza
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Marquesa de Moya, 9, 29015 MálagaCómo llegar
-
Teléfono 952600000Llamar
-
Web https://www.restaurantekaleja.comVer web
-
Instagram restaurantekalejaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Carlos Heredia
- Jefe de cocina Miguel Manzanares
- Sumiller Carlos Buxo
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