2 Soles Guía Repsol
El Corral del Indianu
Av. de Europa, 14, 33540 Arriondas, Asturias
Referente de la renovación de la cocina asturiana, José Antonio Campoviejo lleva décadas construyendo un lenguaje propio desde la tradición, lo que le ha llevado al estatus de clásico que ostenta en la actualidad.
Su propuesta, técnica y personal, combina productos del mar y la montaña -pitu, anguila, gamoneu, ostra del Eo- con guiños contemporáneos y sensibilidad hacia el entorno, presente a través de la materia prima, pero también de una relación más sutil, evidente aunque inmaterial, que vincula al cocinero con el lugar. El espacio, luminoso y recogido, con un jardín interior que invita a la calma, refleja la misma armonía atemporal que su cocina.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Asturiana ·
Creativa / De autor
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Av. de Europa, 14, 33540 Arriondas, AsturiasCómo llegar
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Teléfono 985841072Llamar
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Web http://www.elcorraldelindianu.comVer web
-
Instagram elcorraldelindianuVer Instagram
Equipo
- Director de sala Yolanda Vega
- Jefe de cocina José Antonio Campo Viejo
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