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Las hamburguesas están de moda. En las cartas de los restaurantes no suele faltar alguna propuesta ‘de la casa’ con su carne compacta y sus aderezos varios. Pues bien, con una prensa especial podemos hacer en casa hamburguesas -vegetales, de carne de pescado, vaca, cerdo o pollo- con perfectas formas redondeadas en las que añadiremos los ingredientes que más nos gusten y, además, más saludables al no ser industriales. Cuenta con una base de acero inoxidable y un prensador de cerámica para compactar y unificar la masa de manera uniforme.
Prensa para mini hamburguesa: 16,95 euros.
No hay nada mejor que llegar a casa después de una dura jornada de trabajo y prepararse un gintónic con nuestra ginebra, tónica y especias favoritos. Para que el placer sea mayúsculo hay que servirlo en un continente adecuado y, si además está hecho de forma artesanal, con el mejor cristal y con la posibilidad de grabar las iniciales, mucho mejor. En la Real Fábrica de Cristales la copa para gintónic tiene un fuste tan artístico que será la envidia de todas las miradas y su volumen deja espacio para agitar en remolino.
Copa para gintónic: 44 euros.
La pieza clave de la cocina no es la máquina último modelo que lo hace todo sino la tabla de madera para cortar. La tabla se ha hecho ya al ritmo de nuestros cortes y será lo primero que empaquetes cuando hagas una mudanza. Hay un mundo en cuestión de tablas, pero las más apreciadas son las realizadas en madera: son duraderas y de textura agradable al tacto. Las fabricadas de forma artesanal son las mejores, ya que mantiene las vetas naturales y eso las hace mucho más hermosas. Necesitan siempre de algún cuidado, como lavarlas con agua y jabón (nunca en el lavavajillas) y cubrirlas con una capa de aceite (coco o girasol) para mantenerlas siempre lustrosas. Además, hay algunos modelos perfectos para servir en la mesa.
Tabla artesanal de cocina: 32 euros.
El carajillo es una bebida tradicional española que combina café y licor que era una opción popular para aquellos que buscaban un impulso de energía con un toque de sabor adicional. Uno de los brandis más utilizados para el carajillo ha sido el de Osborne, que también ha sido uno de los más difundidos gracias a la imponente imagen publicitaria de un toro que salpicaban los márgenes de las carreteras españolas hace décadas y de los que aún hoy perduran 92 vallas. Pues bien, el diseñador Palomo Spain ha realizado una serie de camisetas, crop tops y sudaderas con la imagen de este famoso bovino.
Osborne x Palomo. Sudadera, 45 euros y camisetas, 35 euros.
¿A quién no le gusta dedicar el fin de semana a cocinar un guiso? Las ollas de cocción lenta (también llamadas slow cookers) son unos funcionales electrodomésticos que permiten cocinar platos saludables a baja temperatura durante largos períodos de tiempo. Son perfectas para los amantes de los guisos tradicionales, pero que tienen poco tiempo para cocinar. Eso sí, los expertos recomiendan sellar o soasar algunos alimentos (como las carnes) para que no pierdan sus jugos. En ellas además se pueden preparar platos de legumbres e incluso mermeladas.
Olla de cocción lenta: 19,99 euros.
¿Qué es lo más importante en unas patatas bravas? Pues además de un frito perfecto, la salsa con la que se acompañe que, obviamente, tiene que ser picante. La historia de las salsas Juana Madrid para patatas bravas está ligada a la trayectoria de un bar castizo, el 'Bar Anci' de la calle de Alcalá, donde en 1963 nació una salsa brava única y diferente.
Esta receta de tradición familiar se vendió durante más de 50 años tras la barra del local. Ana, perteneciente a la tercera generación del negocio familiar, y su pareja Juanma decidieron llevar esta salsa a todos los hogares y ahora la comercializan en dos packs. El primero es el ‘Original’, que incluye dos botellas de salsa brava Juana Madrid tradicional más dos una extra picante y otra suave. Y el segundo es ‘Degustación’, con un frasco de la salsa original, una salsa brava enriquecida con miel y trufa; otra de brava con Mango y curry; y otra de Brava con cilantro y chile. No contienen ni gluten ni lactosa.
Salsa Brava Juana Madrid: 22 euros el pack Original y 22 euros el pack Degustación.
‘La Cuchara de Plata’ es un libro de cocina publicado en 1950 que está considerado como uno de los clásicos de la cocina italiana. Pues siguiendo su estela, ‘La Cuchara de Chocolate’ recopila 100 de las mejores recetas de chocolate planteadas en ‘La Cuchara de Plata’, acompañadas de fotografías y diseño renovados, así como la explicación de 30 técnicas básicas para trabajar el chocolate paso a paso. Las recetas incluyen tartas y galletas sencillas, caramelos y postres más elaborados, así como mousses, helados, parfaits y bebidas.
‘La Cuchara de Chocolate’. Editorial Phaidon: 39,95 euros.
Los ’Soletes’ son restaurantes seleccionados por Guía Repsol en los que prevalece la calidad, el buen hacer y los precios asequibles. En el listado de ’Soletes’, repartidos además por toda España, hay más de 300 locales, desde negocios de toda la vida hasta nuevos que apuestan por lo auténtico y entre los que no faltan mesones, locales con menú del día, propuestas modernas o exóticas, asadores o bares, por ejemplo. Un regalo gastronómico para compartir y socializar.
’Soletes’ de Guía Repsol. ¿Cuál es tu favorito?
Los alimentos cosméticos son aquellos que por su composición nutricional tienen efectos concretos sobre nuestro aspecto físico, ya sea porque afectan a la piel, el cabello, las uñas… Y en los últimos años, la convergencia de alimentos y cosmética en la industria de la belleza se ha convertido en una de las mayores tendencias. Las firmas lanzan cremas, mascarillas, aceites, serúms o ampollas cuyo componente principal es un alimento, como el aguacate, la patata, la zanahoria, el pomelo, la granada o el arroz, por poner sólo unos pocos ejemplos.
Cosmética a base de alimentos. Mascarillas coreanas a base de arroz, patata o granada: 15 euros cada una.
Los caldos son un hit en las mesas navideñas, pero los caldos tienen tantos beneficios que deberían tenerse muy en cuenta a la hora de regalar y de tomarse durante todo el año. Son recetas muy versátiles, pudiendo encontrar diferentes tipos que incluyen de carne o vegetales. Todos ellos contienen una gran cantidad de sustancias como calcio, magnesio, fósforo, vitaminas (a, C, K…)…
Pero de entre todos ellos, hay que destacar el caldo de huesos, ya que contiene colágeno que va muy bien para mantener una piel joven. Además, al ser en formato líquido mejora la absorción de los nutrientes y la ingesta de caldos con bajas calorías ayuda a controlar el apetito sin sacrificar beneficios nutricionales.
Caldos. Pack de 3 caldos de huesos de Cooldo: 31 euros.
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/13.Ucles.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El Escorial de la Mancha revive como foco de vanguardia cultural")
/03.Escuelabuceo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Bucear sin salir de la ciudad")