Mítico BarAlcachofa de Huétor Tajar, morcilla achorizada de Carchelejo, vinos Paraje de Mincal y Diez días de marzo. Brioche de pringá vajilla de Granada.

Guía Repsol presenta los primeros Soletes de Navidad en Granada

De las cenas con amigos al día de Reyes: más de 300 sitios para celebrarlo todo

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Actualizado: 01/12/2025

Guía Repsol estrena Soletes justo antes del puente de diciembre para que todo el mundo sepa dónde ir en la época de más encuentros de todo el año. En este listado navideño y muy dulce destacan los obradores de clausura, pero tampoco faltan los restaurantes donde celebrar la cena de Navidad y las barras más animadas.

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El primer brindis del año, el chocolate con churros después de un paseo por la ciudad iluminada o esa sobremesa que se queda grabada durante años. La Navidad está llena de momentos mágicos alrededor de una mesa o en torno a una barra, y los Soletes de esta edición llegan para no dejar ninguna ocasión sin celebrar.

Los corazones de almendra son la especialidad de la clarisas de Llerena. Foto: Javier Sierra

“A quién no le gusta celebrar y dejarse atrapar por la ilusión de unos días tan chispeantes. En Guía Repsol nos hemos inspirado en las ganas colectivas de celebrar y hemos alumbrado unos Soletes de Navidad para pasarlo bien las 24 horas del día y dar respuesta a todos los instantes. Aperitivos de los que te vas con nuevos amigos o como surtir la despensa de productos únicos” explica María Ritter, directora de Guía Repsol.

En ‘Xarcutería Pineda’, además de embutidos, quesos y conservas de calidad, también sirven buenos espumosos que puedes llevar a casa para celebrar las fiestas. Foto: Alfredo Cáliz

Restaurantes confortables para grupos grandes y pequeños en los que reunirse con colegas, familia o compañeros de trabajo, los bares con un ambiente que se vuelve más especial los días clave y los hornos donde se elaboran los mejores dulces navideños protagonizan este listado de más de 300 establecimientos.

La distinción a congregaciones religiosas es la gran novedad de esta entrega de Soletes. Los mejores hornos conventuales reciben su premio por las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia. Las clarisas de Llerena (Badajoz), las hermanas del Monasterio de las Comendadoras de Santiago en Granada o las religiosas del convento cisterciense de Teror en Las Palmas figuran entre los 26 monasterios premiados repartidos por toda España.

El roscón de ‘Boske Bakery’ en Torrelodones (Madrid) lleva ‘crumble’ de naranja y almendra. Foto: Sofía Moro

A qué sabe la Navidad en cada lugar del país

Estamos en la época más dulce del año así que las pastelerías, chocolaterías y confiterías tienen en esta edición su momento de gloria. Además de premiados roscones como el de ‘Boske Bakery’, en el municipio madrileño de Torrelodones, y turrones infalibles como los de ‘Iturbe’ en Logroño o ‘Gorrotxategui’ en Tolosa, los Soletes desvelan a qué sabe la Navidad en cada rincón del país. Los empanadicos de calabaza de ‘Ferrando’ en Siétamo (Huesca), los barquillos para acompañar el cava de ‘Galindo’ en Palma de Mallorca, o el Convento de San Clemente de Toledo donde, según cuentan, se hizo mazapán por primera vez allá por el siglo XIII.

Rafa Gorrotxategi y sus hijos, Joanes y Armintz. Foto: Bernat Alberdi

Los que buscan juntarse para la comida anual tendrán dónde elegir. Desde una champañería de barrio como ‘El Ángelus’ en Cádiz a la sidrería ‘El Polesu’ en Cangas de Onís o el asador ‘San Lorenzo’ en Burgos, propuestas que figuran entre el centenar de restaurantes que estrenan distinción este diciembre. La ‘Cervecería Alonso’ en el madrileño barrio de Prosperidad o el ‘Mítico Bar’ en Granada, son de esos sitios en los que la gente desborda el espacio y toma la calle durante el aperitivo de Nochebuena o Nochevieja.

Para los homenajes en grupo destacan lugares donde las copas navideñas adquieren más brillo, como las vinotecas ‘Beat Wines’ en Tomelloso (Ciudad Real) o ‘Almacén Wine Bar’ en Donostia (Gipuzkoa). Y para las reuniones en casa se han identificado establecimientos con platos para recoger y producto para llevar: ‘Montal’ en Zaragoza, ‘Ultramarinos Pope’ en Valencia o ‘Aspic Home’ en Barcelona.

Monasterio Comendadoras de SantiagoSor María Auxiliadora)Mantecados, alfajores, roscos, anguila de mazapán para pinta

En el convento de las Comendadoras de Santiago de Granada elaboran más de una treintena de dulces distintos. Foto: Sofía Moro

Esta y otras más de 5.000 direcciones se pueden encontrar también en la app de Guía Repsol. No faltan ocasiones, entre el puente de la Constitución hasta el día de Reyes para probar sitios nuevos con el sello Solete. que, aunque no se detiene, continúa fiel a la filosofía con que fue creada: sitios fiables que te hacen feliz, los que recomendarías a un amigo.

Desde el nacimiento de la calificación, se han celebrado cinco entregas presenciales: tras Ibiza, Santander, Lorca y Córdoba, le toca el turno a Granada. Así, este lunes se han presentado en el Carmen de los Mártires los Soletes de Navidad, un acto en el que la directora de Guía Repsol, María Ritter, y el presidente de la Diputación, Francis Rodríguez, han entregado los galardones.