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Guía Repsol y el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo de Euskadi afianzan, por cuarto año consecutivo, su compromiso con el sector gastronómico y turístico. El próximo lunes 28 de febrero se celebrará la entrega de los Soles 2022, que tendrá lugar en la ciudad de San Sebastián-Donostia en el Teatro Victoria Eugenia. El presentador y showman Carlos Latre ejercerá de maestro de ceremonias.
Este año la entrega de los Soles 2022 tiene como lema Llega el plato fuerte con el que Guía Repsol y el Gobierno Vasco quieren volver a mostrar su apoyo al sector, poniendo el foco en el 2022 como el año en el que volveremos a disfrutar de la gastronomía y del turismo por nuestro país y de ir recuperando poco a poco la normalidad en nuestros planes. "Vivimos un claro Renacimiento en las cocinas. Nuevos enfoques, jóvenes promesas y un comensal consciente que, como en el famoso movimiento cultural de los siglos XV y XVI, abraza la naturaleza y reivindica la memoria autóctona y el conocimiento como vía para crear un nuevo orden. Nos gusta formar parte de este ambiente efervescente y estamos orgullosos de todos los cocineros y restaurantes que se sumarán este año a la familia de los Soles", asegura María Ritter, directora de Guía Repsol.
"El turismo gastronómico no es sólo el hecho de la comida, sino que engloba multitud de prácticas culturales e incorpora también valores éticos y de sostenibilidad. Además, la gastronomía permite conocer y saborear el paisaje, la historia del territorio, los valores y el patrimonio cultural del destino turístico. En esencia, la gastronomía es uno de los grandes atractivos de la oferta turística de Euskadi y el principal valedor de su imagen turística y, por ello, la entrega de los Soles Guía Repsol en Euskadi contribuye a la proyección de nuestro destino y al prestigio de nuestros profesionales", afirma el consejero Javier Hurtado.
La entrega de los Soles en el País Vasco llenará la calle de actividades para que también la ciudadanía pueda ser partícipe de su llegada. Para ello, a partir de este 14 de febrero se sortearán 4 invitaciones a través de las redes sociales de Guía Repsol para que varios invitados puedan acudir a la gala y disfrutar de una noche en Donostia.
La capital guipuzcoana volverá a acoger, un año más, la “Ruta de los pintxos con Soles”, donde los cocineros soleados Pepe Solla ('Casa Solla', 3 Soles), Begoña Rodrigo ('La Salita', 2 Soles), Carlos Maldonado ('Raíces, 1 Sol) y la pareja Carolina Sánchez e Iñaki Murua ('Íkaro', 1 Sol) serán los encargados de versionar y servir ellos mismos estos pintxos en cuatro bares míticos de la ciudad: 'Itxaropena 1910', 'Tamboril', 'Agustin' y 'Etxarri'. Una iniciativa patrocinada por Donostia San Sebastián Turismoa y el Instituto del Pintxo de San Sebastián, que pone en valor los pintxos donostiarras como bocado de alta cocina, que se pueden encontrar en todos los rincones de la ciudad, desde la Parte Vieja a los barrios de Loiola y Amara.
Además, se realizarán diversas actividades en las otras dos capitales, Bilbao y Vitoria-Gasteiz, concretamente en sus mercados de la Ribera y Abastos. "Y es que el papel de los mercados es clave en la relación entre las personas y el producto local, además de como punto de encuentro y cohesión social y queremos ponerlo en valor", añade el consejero. Los mercados están adquiriendo protagonismo en su relación con la gastronomía, a través de sus espacios de hostelería y gastrobares, de las zonas habilitadas a clases de cocina o showcookings y de las experiencias que ofrecen en torno a los productos.
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