Terraza abierta
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Carlos Cervera apuesta por un recetario tradicional manchego, como el estofado de ciervo, la manchuela o el ajoarriero.
Gazpacho Manchego, Caldereta de Ciervo, Huevo poché con patata chafada al ajo, crujiente de jamón y foie.
Localización
Pza. Albornoz, 12, 46340 Requena, Valencia