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Es el santuario de la famosa "olla podrida" en Burgos. Cocina reposada en un restaurante de corte clásico y minimalista, donde disfrutar de este guiso legendario.
Alubias rojas de ibeas, olla podrida, merluza a la Romana, alcachofas confitadas, pescados salvajes para compartir como Rape negro, Rodaballo…
Localización
C. Ctra. Logroño, 31, 09198 Ibeas de Juarros, Burgos