Zuberoa
Oiartzun, Gipuzkoa/Guipúzcoa
Cerrado permanentemente
Acceso para minusválidos
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Caserío con más de seiscientos años, en entorno natural y ambiente acogedor, convertido en uno de los grandes templos de las gastronomía vasca. Los hermanos Arbelaitz, Hilario y José Mari en cocina, Eusebio en bodega, ofrecen una gran cocina de autor con unas raíces de la tradición culinaria, bordando los productos que llegan a su cocina.
Reportajes sobre el sitio
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Vieiras asadas, endibias, hinojo - Rape asado, calabaza al curry y tallarines de chipirón - Pastel de almendra caliente, helado de leche fresca.
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Cerrado permanentemente
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Vinos terroir
Abre lunes
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa, Vasca
- Propietario Hermanos Arbelaitz
- Gerente Hilario Arbelaitz
- Año de inauguración 1985
- Capacidad de la sala 60 personas
Equipo
- Director de sala Eusebio Arbelaitz
- Jefe de cocina Hilario Arbelaitz, José Mari Arbelaitz
- Sumiller Pedro Juan Gómez
Contacto
- Teléfono 943491228
- Página web http://www.zuberoa.com
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Localización
Araneder Bidea, 20180 Iturriotz, Gipuzkoa
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