Yume
Avilés (Asturias)
Acceso para minusválidos
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Una propuesta culinaria puede ser transgresora sin caer en vacuas estridencias. La penúltima evidencia es ‘Yume’, el restaurante capitaneado por Iratxe Miranda y Adrián San Julián en la torre del Centro Niemeyer, en la margen derecha de la ría de Avilés, donde el chef ha encontrado su propio código de sabores a través de una visión global del acto de guisar, condimentar y crear gastronomía. Él se inspira en la alta cocina y aprovecha la despensa asturiana, la estudia y la combina con todo aquello que le gusta, independientemente de su procedencia. Mientras, Iratxe se vuelca en tareas de anfitriona y dirección de sala.
Opciones de menú
Cada plato es único, puesto que el menú degustación cambia con cada temporada para ofrecer producto de calidad y de proximidad.
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Terraza abierta
Vistas al mar
Buenas vistas
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Creativa
- Propietario Iratxe Miranda y Adrián San Julián
- Año de inauguración 2015
- Capacidad de la sala 25 personas
Equipo
- Director de sala Iratxe Miranda
- Gerente Iratxe Miranda y Adrián San Julián
- Jefe de cocina Adrián San Julián
- Sumiller Iratxe Miranda
Contacto
- Teléfono 984297037
- Página web http://www.yumegastro.com
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Localización
Torre del Niemeyer,, Avenida del Zinc S/N, 33490, aviles
