¿Cuáles son las webs y apps de Repsol?

Si tienes una cuenta en cualquiera de ellas, tienes una cuenta única de Repsol. Así, podrás acceder a todas con el mismo correo electrónico y contraseña.

Waylet, App de pagos

Repsol Vivit y Área Cliente de Luz y Gas

Pide tu Bombona y Pide tu Gasoleo

Box Repsol

Guía Repsol

Repsol.es y Tienda Online

Área profesional Mi Solred

Compartir

{{title}}
{{buttonText}}
1 Sol Guía Repsol

UMA

C/ de Mallorca, 275, 08008 Barcelona

El chef bilbaíno Iker Erauzkin, curtido en París y asentado en Barcelona desde hace tres lustros, puede presumir de buen gusto y refinamiento al frente de este restaurante donde atiende un único turno por servicio.

El cocinero de 'UMA' trabaja a la vista de todos los comensales y recurre a vajillas vistosas para emplatar preparaciones con capacidad de tender, sin confusión, puentes con Asia y su carrusel de técnicas, ingredientes y sabores. Lo mismo ennegrece una tremella con tinta de calamar que se sirve de endivias para evocar el pato Pekín en un menú degustación "sorpresa" que ofrece adaptar a vegetarianos.

Iker Erauzkin, con el Sol por UMA, recibido por primera vez en 2021 Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido UMA a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Reportajes relacionados

Una brasería moderna en pleno barrio de Gràcia Mura, un idílico pueblo medieval a una hora de Barcelona Este palacio está (realmente) poco usado Moianès, una joya oculta que reluce en otoño

Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de salazones

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Iker Erauzkin
    • Sumiller Anna Yébenes

    Reserva una mesa

    Haz una reserva en Guía Repsol y disfruta de beneficios exclusivos.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.