Trasiego
Barbastro (Huesca)
Acceso para minusválidos
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‘Trasiego’ es el acto de mudar un líquido de una vasija a otra o de beber en cantidad vino y licores, y también es el nombre del restaurante ubicado en el mismo edificio que el consejo regulador de la Denominación de Origen Somontano, lo que facilita el contar con una bodega bien surtida de referencias de la misma. De hecho, se anuncian “vinos y tapas”, y la gente acude al reclamo de una cocina de mercado y sabor, la de Javi Matinero, donde encuentran cabida iconos de la región como el tomate rosa de Barbastro, el ternasco de Aragón, las setas y los quesos oscenses.
Oferta
Tortilla cremosa de trompetillas, jugo de cebolla D.O. Fuentes y trufa negra - tuber melanosporum. Arroz cremoso de setas y turfa negra - tuber melanosporum. Paletilla de ternasco de Aragón IGP. Torrija, helado, toffee y nueces...
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Parrilla
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Casera Creativa
- Propietario Trasiego Somontano, S.L.
- Año de inauguración 2012
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Natalia Gracia, Victor Baldoma
- Gerente Natalia Gracia
- Jefe de cocina Javier Matinero
Contacto
- Teléfono 974312700
- Página web http://www.eltrasiego.com
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Localización
Avenida de la Merced, 64. 22300 Barbastro (Huesca)
