Taste 1973
Arona, Santa Cruz de Tenerife
Acceso para minusválidos
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‘Taste 1973’ es un ameno y sabroso escaparate de los hábitos alimentarios, las herramientas y las costumbres de los aborígenes canarios. La prehispanidad es inspiración y motor de la creatividad de Diego Schattenhofer, chef argentino, inquieto, inconformista e innovador que se sirve de técnicas, ingredientes y réplicas de utensilios encontrados en yacimientos arqueológicos para rescatar su legado y dar mayor credibilidad y realismo a la experiencia. El hotel ‘Villa Cortés’ presta sus instalaciones a esa experiencia gastronómica, vanguardista a nivel proteico, donde desfilan elaboraciones a base de gallina y cabra tinerfeñas, así como pescados madurados representativos de la fauna marina isleña.
Opciones de menú
Menús degustación.
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Menú Degustación 91.00€
MENÚ ROQUE GUINCHO
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Menú Degustación 118.00€
MENÚ ROQUE DE ARONA HIO
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Opciones halal
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Opciones kosher
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
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Carro de postres
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Carro de salazones
Servicios del restaurante
Aparcacoches
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Canaria, Internacional
- Propietario Familia Axel Gassmann
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 14 personas
Equipo
- Director de sala Aníbal Morales
- Jefe de cocina Diego Schattenhofer
- Sumiller Aníbal Morales
Contacto
- Teléfono 0034922757700
- Página web https://www.europe-hotels.org/hoteles/villa-cortes/taste-1973/
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Localización
Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38650 Playa de Las Américas, Tenerife
