2023
Acceso para minusválidos
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Asador enmarcado en la bodega Hiruzta, rodeada de viñedo, manda la parrilla (txuleta de Txogitxu y pescados de las lonjas de Hondarribia, Pasajes y San Juan de Luz, además de algún otro capricho), no falta fritura, la cuchara se reserva a un par de sopas y a las alubias de Jaizubia con sus sacramentos.
La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caseríos cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos… llevados directamente a la parrilla y maridados con nuestro Txakoli. Es la forma de ser y sentir la Cocina del Bidasoa.
Equipo
Localización
Jaitzubia Auzoa, 266, 20280 Hondarribia, Gipuzkoa