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Barcelona , Barcelona
‘Slow & Low’ es el restaurante sin fronteras de Nico de la Vega, mexicano en Barcelona, y Frank Beltri, barcelonés que vivió en Londres e Indonesia. En él ofrecen dos menús degustación de diferente extensión que el cliente descubre sobre la marcha, mientras se suceden pases equilibrados, sabrosos, intensos (picante medido, acidez bien balanceada…), técnicamente sobresalientes y basados principalmente en productos del mar, bocados de cocina creativa abierta sin ambages a influencias internacionales. No en vano se anuncia como ecléctica y viajera y se puede disfrutar en dos barras, asomadas a la cocina vista, un comedor con cinco mesas y una mesa del chef idónea para reservas de grupos.
Nuestro menu cambia constantemente. No tenemos un plato estático.
Menú degustación
C. del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelona
936254512
https://slowandlowbcn.com/
@slowandlowbcn
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/01.Lana.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los soñadores de la lana y el rescate de la merina")
