Salvia
Sant Joan de Labritja, Balears/Islas Baleares
Acceso para minusválidos
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Grata experiencia, nuevo proyecto con un gran porvenir, posible próximo Sol Repsol, El Agroturismo Cana Xica se ha convertido en uno de los referentes de la isla de Ibiza y su Restaurante dirigido por su Chef Pablo Carrizo esta temporada ha dado mucho de que hablar, cocina de autor con toques mediterráneos donde el vegetal es punto de referencia con introducción de alguna proteína. Calidad en la materia prima como principal premisa, propuesta honesta y muy buena técnica.
Opciones de menú
Puerro ibicenco ahumado al Josper con queso de Mahón Berenjena a la brasa, sobrasada ibicenca, queso feta y mermelada de tomate Baos caseros de langostinos, con col ibicenca, tirabeques y mayonesa de kimchi
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Menú Degustación 110.00€
Proximidad y sabor
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Menú Degustación 90.00€
Proximidad y sabor vegetal
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Jardín
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Acepta mascotas
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa De autor
- Propietario ALEX PIELLA
- Año de inauguración 2015
- Capacidad de la sala 52 personas
Equipo
- Jefe de cocina JUAN PABLO CARRIZO
Contacto
- Teléfono 629676781
- Página web https://www.salviaibiza.com/
Localización
Carretera San Miguel km 10, 07815, Sant Joan de Labritja
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