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Sábrego

Ribadavia, Ourense/Orense

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Española
  • Gallega
  • Rural
  • ubicado en el complejo enoturístico Casal de Armán
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Su emplazamiento en lo alto de San Andrés, en los dominios de la D.O. Ribeiro, permite al cliente de 'Sábrego' saberse rodeado por viñedos de treixadura, godello o torrontés con raíces casi tan largas como ese recetario popular que inspira a Marco Varela. El chef pontevedrés pone la técnica al servicio del sabor, y no al contrario, en un lugar donde la elegante rusticidad se distribuye a uno y otro lado de las paredes de piedra que definen la sala conducida por Jorge González, gerente y propietario de un negocio que se amplía con la bodega y casa de turismo rural 'Casal de Armán'.

Opciones de menú

La anguila, la lamprea en temporada, pulpo frito, la ternera cachena ( autóctona de Galicia), los platos fuera de carta que se basan en el mercado y temporada.

  • Menú Degustación 60.00€

    Menú Gabia

  • Menú Degustación 73.00€

    Menú Socalco

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Española, Gallega
  • Gerente Jorge González Vázquez
  • Año de inauguración 2004
  • Capacidad de la sala 45 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Marco Varela Froiz

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Lugar Camporredondo, 1, 32415 Campo Redondo, Ourense