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Este elegante local, con diferentes y logrados ambientes, está concebido para que el comensal disfrute una completa experiencia gastronómica. Desde el aperitivo presentado en la bodega con unas dos mil D.O. Ya en el comedor, Manuel Costiña adaptará el menú degustación de diez platos y tres postres, al gusto del cliente. Una exigente selección de cafés e infusiones, licores y puros hacen que en el salón contiguo se disfrute de una cómoda sobremesa.
Calamar de la ría a la brasa, salsa vizcaína, emulsiones de coliflor y espinaca con gribiche de lima. Pichón en tres cocciones con crema de boniato, remolacha y fresas. Terra: Crema de chocolate, helado de licor café, almendra y tierras de setas.
El menú es dinámico y varía constantemente
Equipo
Localización
Avenida Santiago, 12. 15840 Santa Comba (A Coruña)