Retama
Torrenueva, Ciudad Real
Acceso para minusválidos
Compartir
Compartir
El cocinero sevillano Miguel Ángel Expósito y Miguel Ángel García, gerente y sumiller, unen fuerzas en este restaurante gastronómico integrado en el hotel 'La Caminera', dentro de una finca de caza de más de mil hectáreas de extensión. En su comedor, forrado con maderas nobles de robles y olivos centenarios, se disfruta una sabrosa y refinada relectura de la cocina manchega capaz de devolver protagonismo a morteruelos y gazpachuelos. Tradición y Retama son los nombres de dos menús planteados a modo de reinterpretación y hermanamiento, para fundir la despensa y el recetario locales con técnicas y sabores de otras culturas.
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
Bacalao tiznao, mayonesa de ibéricos y espaguetis de perejil
-
Menú Degustación 75.00€
Tradición
-
Menú Degustación 105.00€
Retama
-
Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
- Propietario Sagemar Hotels, S.A
- Gerente Juan José Martínez
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 35 personas
Equipo
- Director de sala Vicenta «Pity» Rojo
- Jefe de cocina Miguel Angel Expósito Garrido
- Sumiller Vicenta «Pity» Rojo
Contacto
- Teléfono 976344773
- Página web http://www.hotellacaminera.com/gastronomia/restaurante-retama
Otros restaurantes próximos
Localización
Cam. de Altamar, s/n, 13740 Torrenueva, Ciudad Real