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ReArt

Eivissa/Ibiza, Balears/Islas Baleares

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  • Mediterránea
  • Gastrobar
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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‘Re.art’ es una taberna de espíritu urbano y un tanto canalla donde David Reartes, ducho en la búsqueda de recetas ancestrales, desde la ocupación de la isla de Ibiza por púnicos y fenicios, muestra su cara más desenfadada. El chef y su mano derecha, Matías Kelly, vuelcan su ingenio en la elaboración de tapas, innovadoras unas y abiertamente tradicionales otras, lo que permite decantarse entre croquetas de jamón o calamares a la andaluza y el huevo al revés con cremoso de piel de patata y sobrasada. La puesta en escena es premeditadamente dinámica, informal, divertida, y destaca el trabajo con fermentados y encurtidos.

Opciones de menú

Ensalada de Sirvia ahumada con patató y citró de matançes

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Terraza abierta
Carta en inglés
Tronas de niños
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea
  • Gerente David Reartes
  • Año de inauguración 2017
  • Capacidad de la sala 50 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Matias Kelly, David Reartes
  • Sumiller Marina Martin

Contacto

Localización

Carrer de Castella, 9. 07800 Eivissa (Ibiza - Illes Balears)