ReArt
Eivissa/Ibiza, Balears/Islas Baleares
Acceso para minusválidos
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‘Re.art’ es una taberna de espíritu urbano y un tanto canalla donde David Reartes, ducho en la búsqueda de recetas ancestrales, desde la ocupación de la isla de Ibiza por púnicos y fenicios, muestra su cara más desenfadada. El chef y su mano derecha, Matías Kelly, vuelcan su ingenio en la elaboración de tapas, innovadoras unas y abiertamente tradicionales otras, lo que permite decantarse entre croquetas de jamón o calamares a la andaluza y el huevo al revés con cremoso de piel de patata y sobrasada. La puesta en escena es premeditadamente dinámica, informal, divertida, y destaca el trabajo con fermentados y encurtidos.
Opciones de menú
Ensalada de Sirvia ahumada con patató y citró de matançes
Servicios del restaurante
Terraza abierta
Carta en inglés
Tronas de niños
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mediterránea
- Gerente David Reartes
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 50 personas
Equipo
- Jefe de cocina Matias Kelly, David Reartes
- Sumiller Marina Martin
Contacto
- Teléfono 871036575
- Página web http://www.reart.es
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Localización
Carrer de Castella, 9. 07800 Eivissa (Ibiza - Illes Balears)
