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Radis

Jaén, Jaén

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  • Andaluza
  • Bistró
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Juanjo Mesa, un cocinero criado en el restaurante ‘La Alcuza’, el negocio de sus padres en Pegalajar, manifiesta hoy su amor por la cocina tradicional en ‘Radis’, su propia casa de comidas. Allí ofrece un único menú degustación cuya composición cambia a diario y no busca epatar con las técnicas más vanguardistas, pues prefiere emocionar persiguiendo olores de infancia y la esencia de los guisos de la abuela, aunque sea impregnada en un barniz de contemporaneidad. Así, su muestrario de platos de antaño no es ajeno a las palabras atrevimiento e innovación, no en vano su autor se baqueteó en ‘Nerua’, ‘Mugaritz’ y ‘Bagá’ antes de emprender en solitario.

Reportajes sobre el sitio

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En Jaén se come en casa de Juanjo Reportaje En Jaén se come en casa de Juanjo Restaurante ‘Radis’ (Jaén)

Opciones de menú

Es un MENÚ que nos traslada a la infancia, con sabores de siempre

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 16 personas

Contacto

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Localización

C/ tablerón 10 bajo, 23001, Jaén

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