2023
Acceso para minusválidos
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Gastronomía de esencia castellana que apuesta por los productores locales y la innovación. Servicio tradicional y cuidado. El restaurante de Jose Luis y Jose Manuel González se situa junto al puente romano, el parador de Turismo y el río Tormes.
Mollejas de lechazo encebolladas. Pulpo a la brasa. Milhojas de Solomillo con Foie y Boletus. Chuletón de Ternera charra con patatas fritas y pimiento. Lubina Salvaje al Horno. Tartar de Atún Rojo de Almadraba.
Equipo
Localización
Calle Saavedra y Fajardo, 2. 37008 Salamanca (Salamanca)