Plato Jondo
Sevilla (Sevilla)
Carta en inglés
Compartir
Compartir
Plato Jondo ha conseguido ubicarse entre los más destacados de Sevilla, gracias a su excelente servicio en sala, a la calidad de sus productos y a la buena mano de sus cocineros Javier Vargas y Mónica . El socio de Vargas es Javier Abascal (Lalola) y su influencia se nota y destaca en la elaboración conjunta de una carta centrada en productos de caza y en recetas andaluzas tradicionales adaptadas al siglo XXI. La maître, Paula Muñoz, tiene un ojo estupendo en la selección de vinos y su oferta tanto por copas como por botellas, ya sean tranquilos, espumosos o generosos andaluces.
Opciones de menú
Cebolla asada y rellena de paté de ave, con jugo de carne. Mollejas de ternera a la baja temperatura y rostizadas, con puré de zanahoria encominada. Guisos del día. Lomo de gamo y mantequilla Café de París.
-
Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Andaluza
- Año de inauguración 2021
- Capacidad de la sala 30 personas
Contacto
- Teléfono 633486697
Localización
/Lalola_tartar.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Todo al ibérico")
/De%20la%20O.jpg "Triana se sienta a la mesa")
