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Oquendo es un establecimiento urbano que nació como restaurante, pero a raíz de la crisis ha devenido en un espacio con un ambiente de tapería y otro de restaurante, sin separación clara, y una carta dividida entre tapas, platos para compartir y una selección de platos principales en la que se mezclan la cocina vasco-navarra tradicional y la extremeña. Destaca la calidad del producto, con especial atención a los pescados, la excelente selección de vinos extremeños y de Rioja y una cocina en la que los guisos se preparan con destreza tradicional y los pescados se tratan con la mano sabia de un chef criado y formado en el País Vasco.
Merluza de anzuelo al horno, las kokotxas al pil-pil, las alcachofas con almejas...
Localización
Calle Obispo Segura Sáez, 2. 10001 Cáceres (Cáceres)