Acceso para minusválidos
La cocina preciosista, liviana y milimétrica de Martín Berasategui se puede degustar en Bilbao desde que el restaurante 'Ola' abrió sus puertas en la primera planta del hotel 'Tayko', en pleno Casco Viejo de la villa. En su carta conviven clásicos del chef de Lasarte (ensalada de tuétanos de verdura, milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde...) con otras preparaciones que incorporan aportaciones de Raúl Cabrera, su jefe de cocina aquí. Un aire urbano, casi industrial, imprime carácter propio a su acogedor comedor.
Opciones de menú
Mllhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde. Carpaccio de gamba roja sobre un fondo de crustáceos, taraba y crujiente de algas. Rape asado al carbón, jugo de coco, café y piparras
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Carta en inglés
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Española Española
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 70 personas
Equipo
- Jefe de cocina Raúl Cabrera "Pintxo"
Contacto
- Teléfono 944652066
- Página web https://taykohotels.com/gastronomia/ola-restaurante/
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Localización
Erribera Kalea, 13, 48005 Bilbo, Bizkaia, España
