Oba-
Casas-Ibáñez, Albacete
Acceso para minusválidos
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Los cocineros Javier Sanz y Juan Sahuquillo han sabido crear un discurso personal en Casas-Ibáñez, donde también gobiernan ‘Cañitas Maite’. En la planta superior del hotel familiar han habilitado este nuevo espacio forrado de madera y vegetación, y planteado como homenaje a sus paisanos y al Valle del Río Cabriel, que brinda al comensal un recorrido por la comarca de La Manchuela. Así, recuerdos y raíces son hilos conductores de una cocina basada en el fruto del gran trabajo de medio centenar de pequeños productores de su entorno, hierbas de la zona, fermentados, pescados de río y carnes de caza o de aves autóctonas.
Opciones de menú
-
Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa, Manchega
- Año de inauguración 2022
- Capacidad de la sala 14 personas
Equipo
- Jefe de cocina Javier Sanz, Juan Sahuquillo
Contacto
- Teléfono 663237445
- Página web https://obarestaurante.es/
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Localización
C. Tomás Pérez Úbeda, 6. 02200 Casas-Ibáñez (Albacete)