Nerua Guggenheim Bilbao
Bilbao (Bizkaia/Vizcaya)
Acceso para minusválidos
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Josean Alija define su cocina como “aroma, belleza, textura y sabor”, y busca su inspiración en la naturaleza y en los productos que le ofrece su entorno y la temporada. La vanguardia se impone en sus platos pero sin perder el sabor de raíz de la cocina local. Gran servicio y bodega en un elegante entorno.
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La mejor forma de conocer la cocina de Josean Alija es a través del Menú Muina. Muina es el alma de su cocina; núcleo, meollo, esencia. Un recorrido por los platos de temporada más representativos de Nerua.
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Otros menús
Menú degustación 5 productos (80€.) con armonía de vinos (20 €.) más; menú degustación 9 productos (110 €.) con armonía de vinos (42 €.) más; menú degustación 14 productos (145 €.) con amonía de vino (65 €.) más; menú del Chef (170 €.)
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Comedor privado
Carta en inglés
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Creativa
- Año de inauguración 2011
- Capacidad de la sala 60 personas
Equipo
- Director de sala Stefania Giordano
- Gerente Bixente Arrieta (IXO Grupo), Andoni Luis Aduriz (IXO Grupo)
- Jefe de cocina Josean Alija, Josean Alija
- Sumiller Ismael Álvarez
Contacto
- Teléfono 944000430
- Página web http://www.neruaguggenheimbilbao.com
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Localización
Avenida Abandoibarra, 2 48009 Bilbao
