Nairod
Barcelona, Barcelona
Abre lunes
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Pequeño, íntimo y agradable. Así es el espacio que acoge 'Nairod', el restaurante de David Rustarazo, ex 'Coure', un cocinero enamorado de cualquier plato que haga chup-chup al que le gusta trabajar piezas enteras y la caza, mayor y menor. La casquería y los platos de cuchara son otras dos debilidades de Rusti, un treintañero cuya cocina personal, sincera y concebida sin intención de contentar a todo el mundo hace gala de refinamiento. Tiene un ligero espíritu afrancesado, también algo de recuperación, un ingrediente que ofrece siempre el contrapunto requerido y son bien conocidas sus estupendas croquetas.
Reportajes sobre el sitio
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Endivias con Beurre Blanc y botarga, Codorniz envuelta en col, Silla de cordero rellena, Suquet de pescado, Arroz seco
Servicios del restaurante
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado
- Propietario David Rustarazo
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 26 personas
Equipo
- Jefe de cocina Rusti
Contacto
- Teléfono 938089260
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Localización
Carrer d'Aribau, 141, 08036 Barcelona, España
