Monocrom
Barcelona, Barcelona
Terraza abierta
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Janina Rútia, sommelier y propietaria del establecimiento, es el alma mater del local al que le aporta hospitalidad y calidez. Vinos de los que disfrutar en una sala concebida para ello (cálida y limpia) y en compañía del pan rústico de uno de los mejores hornos de Barcelona (Sant Josep), unas croquetas de la yaya de pollo rustido, un bun de papada de cerdo, un steak tartar, el pescado salvaje del día acompañado por una salsa de azafrán e hinojo, un cordero de la raza xisqueta cocinado a baja temperatura y servido con su jugo reducido y trinxat; o su versión del lemon pie. Otras opciones deliciosas son su terrina de caballa a la naranja, su cecina de León (de Cecinas Pablo), sus quesos (afinados, de leche cruda y de pequeño productor) o su tan ortodoxo tiramisú.
Opciones de menú
Macarrones albondigas Platos de temporada
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Tronas de niños
Acepta mascotas
Vinos terroir
Barra
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Casera, Catalana
- Propietario janina rutia, Xavi Rutia
- Gerente Xavi Rutia
- Año de inauguración 2016
- Capacidad de la sala 32 personas
Equipo
- Director de sala Janina Rutia
- Jefe de cocina German Serafin
- Sumiller Xochitl diaz
Contacto
- Teléfono 935167302
- Página web http://www.monocrom.wine/
Localización
Plaça de Cardona, 4, 08006 Barcelona, España
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