Momiji
Valencia, València/Valencia
Acceso para minusválidos
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Ambiente informal con barra y pocas mesas para una cocina japonesa y nikkei de temporada bien fundamentada, resuelta y con unos interesantes platos calientes, todo un aliciente.
Reportajes sobre el sitio
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Sunomono de bogavante con vinagre de TosaParpatana de atún rojo en escabeche nambanTemaki de anguila de la albuferaPuerros con salsa kimizu
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Menú del día 22.00€
6 platos de la carta en formato tapa servidos en una bandeja "bento" al estilo japonés.
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Carta en inglés
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Japonesa, Mediterránea
- Propietario Diego Laso
- Año de inauguración 2013
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Beatriz Fernández
- Asesor gastronomico Diego Laso
- Jefe de cocina Juanjo López, Marta León
- Sumiller Cristina Lozano
Contacto
- Teléfono 960709175
- Página web http://momiji.es
Localización
Mercado de Colón 46004, Valencia, España
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
