Mentica Gastronómico
Calahorra (Rioja, La)
Acceso para minusválidos
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La cocina de Lucía Grávalos es meritoria y ciertamente distintiva. El local podría definirse como una especie de "tasca" donde han desembarcado, con un doble modelo de negocio: hamburguesería y restaurante gastronómica. Una cocina basada en los frutos de la huerta riojana y de la Ribera de Navarra que ofrece su mejor rendimiento en los platos que rinden tributo y adaptan las preparaciones clásicas de la abuela de la cocinera, de hecho su principal inspiración y escuela: coliflor con bechamel, acelgas con chorizo... Lucía adapta y reinterpreta ese recetario tradicional, lo engalana con vestido contemporáneo y agrada sobradamente con una cocina de memoria totalmente actualizada. Muy buenos también los postres.
Opciones de menú
Coliflor con bechamel ahumada su crujiente y caviar. Acelga de la yaya. Bacalao y sus callos en pil pil de pimiento verde frito. Paisaje otoñal.
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Tronas de niños
Opciones para grupos
Terraza de verano
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Riojana
- Año de inauguración 2020
- Capacidad de la sala 10 personas
Equipo
- Gerente Alejandro gonzalez
- Jefe de cocina Lucía gravalos lopez
- Sumiller Steven zuluaga renteria
Contacto
- Teléfono 692912360
- Página web https://menticagastronomico.com/
Localización
Calle San Antón, 7, 26500 Calahorra, La Rioja
