Marcano
Madrid, Madrid
Terraza abierta
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Marcano se presenta como un restaurante donde predomina el producto, pero para nada se quedan atrás las preparaciones, las cuales están medidas para que no destaque ningún elemento del plato sobre los demás. Rosbif de ternera sobre una bechamel de setas y pasta de boniato de aperitivo, ragout de setas ligero y equilibrado, siguiendo la tónica del restaurante, shasimi de corvina, acompañado de ajos y pimienta negra, y una salsa templada para que se cocinase ligeramente en el exterior la corvina. Selección es adecuada de la bodega. La sala, aunque pequeña, transmite calidez, y es acompañada de una ambientación y decoración tranquila y acogedora.
Opciones de menú
La cuchara, los arroces, chipirón tinta, jarrete de ternera, tartar de atún
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Menú Degustación 50.00€
2 aparitivos, 5 platos y dos postres, sin bebida
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Menú del día 38.00€
2 aperitivos, 3 platos 1 postre, sin bebida
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Opciones veganas
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Opciones kosher
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Parrilla
Vinos terroir
Barra
Vende productos propios
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado, Vasca
- Año de inauguración 2014
- Capacidad de la sala 40 personas
Contacto
- Teléfono 914093642
- Página web https://restaurantemarcano.com
Localización
Doctor castelo, 31, 28009
