Mantúa
Jerez de la Frontera, Cádiz
Acceso para minusválidos
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Israel Ramos busca en ‘Mantúa’ trazar un recorrido por la tradición de su tierra con escalas en algunos de los platos más típicos de la cocina jerezana. Todos los matices que ofrece Jerez, su campiña, su huerta y la mar gaditana se procuran atrapar en dos menús degustación que también conceden protagonismo a la cultura enológica de la comarca. Y no solo por existir la posibilidad de buscar su armonía con una bodega bien surtida de vinos de Jerez, también porque los vinos del Marco se incorporan con naturalidad en varias creaciones del chef.
Reportajes sobre el sitio
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Buñuelo de ortiguillas con alioli de manzanilla
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Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Ficha técnica
- Tipo de cocina Andaluza, Creativa
- Propietario Israel Ramos
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 20 personas
Equipo
- Jefe de cocina Israel Ramos, Roberto Diaz Delgado
Contacto
- Teléfono 856652739
- Página web http://www.restaurantemantua.com
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Localización
Plaza Aladro, 7. 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)
