Mamá Gastro Adventure
Tuineje, Palmas, Las
Acceso para minusválidos
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Mama Gastro es un proyecto nuevo que nació en la pandemia del Covid 19, en 2021. Francesca y Pietro, un matrimonio procedente de Italia, se lanzaron con una gran dosis de ganas y conocimiento, a abrir un restaurante con vistas al mar en primera línea de playa en Gran Tarajal. El chef Pietro, llegó a Fuerteventura hace 16 años después de pasar 2 años en un restaurante con dos estrellas Michelin. Durante este tiempo se ha afianzado en el oficio, desarrollando una cocina creativa e intuitiva, domina las combinaciones de sabores y texturas con sensibilidad y hecho con pasión. En sus creaciones destaca la calidad del producto, su y sabores intensos en general bien logrados. Su especialidad es la Carbonara, platos de pasta, arroz, risotto, cóctel y Cal-Bonara, tallarines de calamar carbonara. Francesca, la mujer de Pietro, es el alma de la sala. Cuenta con un un jardín vertical en la terraza.
Opciones de menú
Meteorito de pulpo al estilo canario-asiático con algodón de azúcar. Tartar de ventresca de atún Balfegó y chocolate rosa Ruby. Solomillo de toro. Wellington de codorniz. Risotto Carabineros de la Santa. Mil hojas de Libina AQUANARIA.
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Servicios del restaurante
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Acepta mascotas
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Asiática, Canaria, Italiana, Mediterránea
- Año de inauguración 2021
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Francesca Bottaccio
- Jefe de cocina Pietro Epifani
Contacto
- Teléfono 928288507
Localización
Av. Paco Hierro, 35620 Tuineje, Las Palmas
