Malena
Gimenells i el Pla de la Font (Lleida/Lérida)
Acceso para minusválidos
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La conjugación entre el aroma de las brasas y el vapor convierte la cocina de Josep María Castaño en una experiencia diferente. El chef, muy apegado al terruño, da otro punto creativo al recetario catalán. Ravioli de escalibada con menjar blanc y helado de anchoas; caballón de calçots; xisqueta cocinada con canela y pimiento acabada a la brasa; velouté de pollo de corral, maíz, trufa y foie gras, y así todo. Para comer de carta o en dos menús degustación: Pizarra (42 euros) y Menú 'Q' (72 euros).
Reportajes sobre el sitio
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Xisqueta del Pallars cocinada con pimiento y canela acabada a la brasa - Bacalao al vapor de encina escalfado al ajo granado - Nuestro caballón de calçots - Higos a la brasa, panellet cremoso i helado de canela
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Menú Degustación 70.00€
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Otros menús
Menú Pizarra (40 €.)
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Parrilla
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Catalana
- Año de inauguración 1991
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Elena Ruiz
- Gerente Josep María Castaño
- Jefe de cocina Josep María Castaño
- Sumiller Elena Ruiz
Contacto
- Teléfono 973748523
- Página web http://www.malenagastronomia.com
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Localización
Ctra. LV -810, Gimenels - Suchs, s/n 25112 Gimenells i el Pla de la Font (Leida)
