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Los Guayres es la original propuesta de Alexis Álvarez con una propuesta culinaria basada en los productos locales del valle de Mogán. Es uno de los cocineros estrella de Canarias. Tres menús degustación que merece la pena degustar en la agradable terraza con vistas a los exuberantes jardines del hotel o en el elegante comedor interior.
Carabinero con vegetales de invierno, ostras con jugo de millo, cherne con jaramagos , canelones de cabra con trufa melanosporum, gofio con citricos, tunos rojos con chocolate.
Menú degustación corto
Menú degustación clásico
Menú degustación largo
Equipo
Localización
Av. Los Marrero, 2, 35138 Lomo Quiebre, Las Palmas, España