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Valencia , València/Valencia
Arroz y más arroz, pero del mejor. Este restaurante especializado en arroces y paellas alicantinas, que se caracterizan por tener una capa de arroz muy fina, presenta una de las propuestas más interesantes del momento. La búsqueda del arroz perfecto es el objetivo del chef Toni Boix, que cuenta como aliado con el producto mediterráneo que conoce bien y que trata con mimo y gusto.
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