Acceso para minusválidos
Paolo Casagrande, como jefe de cocina, y Joan Carles Ibáñez, como sumiller, forman un equipo excepcional dirigiendo esta embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona. "En Lasarte unimos País Vasco, Cataluña e Italia con una cocina donde hay una impronta fuerte del chef sin olvidar la filosofía de Berasategui", explica Casagrande sobre un menú en el que se alternan sus creaciones con los platos míticos de la casa madre. Una armonía, sello del restaurante, que se refleja en platos como la Cigala y jengibre, infusión de café arábica de Brasil y crema quemada de leche de oveja, en los que transitan por el camino inverso y conectan mundos distintos.
Opciones de menú
Sopa de Carabineros, tomate, apio y manzana verde Pichón de las Landas en su jugo mermelada de fruta acidulada y toques vegetales Chocolate vegetal
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Menú Degustación 235.00€
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Otros menús
Menú Lasarte (205 €.)
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Aparcacoches
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mediterránea Mediterránea
- Año de inauguración 2006
- Capacidad de la sala 44 personas
Equipo
- Director de sala Joan Carles Ibáñez, Antonio Coelho
- Gerente Mónica Subirats, Martín Berasategui
- Jefe de cocina Director culinario: Martín Berasategui, Paolo Casagrande
- Sumiller José Quintanilla, Arnau Gestoso
Contacto
- Teléfono 934453242
- Página web http://www.restaurantlasarte.com
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Localización
Calle Mallorca, 259. 08008 Barcelona
