Acceso para minusválidos
Vincent Guimerà, tercera generación de cocineros, exponente de los movimientos Slow Food y Km 0, y bien conocido por su devoción por la galera (crustáceo que él mismo ha contribuido a revalorizar), es desde 2004 el responsable de 'L’Antic Molí'. Allí ofrece un extenso menú degustación donde todo está realizado por artesanos, tanto el contenido como el continente, una vajilla concebida por ebrenses. Así encuentra plena justificación la anunciada apuesta por artesanía, sostenibilidad y naturaleza en una masía cuya oferta incluye menú vegano, una carta de vinos que también prioriza el territorio y, en la planta superior, un espacio bistró para el día a día.
Reportajes sobre el sitio
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Trilogía de ostra del Delta y tomate Langostino, gazpacho de horchata y caviar de esturión Pollo de corral, aceitunas, tomate “Cor de bou” y seta de castaño Anguila, higos y wasabi mediterraneo “Gatet”, aguacate, lima negra, y espárrago verde Presa “
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Cerca de carretera
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mediterránea Mediterránea
- Propietario Vicent Guimerá
- Año de inauguración 2004
- Capacidad de la sala 36 personas
Equipo
- Director de sala MJOSE RASQUERA FIBLA, MJose Rasquera
- Gerente Vicent Guimerá
- Jefe de cocina Vicent Guimerá, Andrea Ferrater, Vicent Guimerá
- Sumiller Manel Vidal
Contacto
- Teléfono 977570893
- Página web http://www.anticmoli.com
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Localización
Carretera Ulldecona a la Sénia, km. 10. 43550 Ulldecona (Barcelona)
