La Tasquería
Madrid, Madrid
Carta en inglés
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Vanguardia gastronómica de casquería. El concepto del chef Javier Estévez transforma sesos, vísceras y despojos en platos creativos y apetitosos. Cordero, ternera y cerdo, como materia principal, a la carta o en dos menús degustación (45€ y 70€). Rabitos de cerdo con anguila, sesos de cordero a la mantequilla negra, lengua con lechuga y langostinos, y también algunas propuestas de toda la vida.
Opciones de menú
Taco de carrillera con carabinero Ensalada de hígado de ternera con helado de mostaza Chipiron relleno de crestas Cabeza de cochinillo confitado y frita Callos, pata y morro Manitas con alcachofa y cigala
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Menú Degustación 50.00€
Menú Tasqueria M
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Menú Degustación 60.00€
Menu tasqueria L
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Menú Degustación 78.00€
Menu tasqueria XL
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Servicios del restaurante
Tronas de niños
Ficha técnica
- Tipo de cocina Madrileña, Casera
- Propietario Javier Estévez
- Año de inauguración 2015
- Capacidad de la sala 34 personas
Equipo
- Director de sala Ana Moya
- Jefe de cocina Noelia Fernández
- Sumiller Tatiana Del Río
Contacto
- Teléfono 914511000
- Página web http://www.latasqueria.com
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Localización
Calle Duque de Sesto, 48. 28009 Madrid (Madrid)
