La Senda
Zaragoza, Zaragoza
Acceso para minusválidos
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El cocinero David Baldrich no oculta su deuda con su tocayo David Yárnoz, de quien asegura haber aprendido casi todo a su paso por el 'Molino de Urdániz'. Dichas experiencias y enseñanzas las canaliza desde 2007 en 'La Senda', un restaurante propio donde se ha propuesto poner en valor el trabajo de pequeños productores aragoneses y transmitir al comensal la historia de esos ingredientes, humildes en su mayoría. De hecho, la idea es ofrecer una suerte de cocina de autor, elaborada, rica en contrastes y entroncada con la alta cocina moderna, apta para todos los bolsillos.
Opciones de menú
Huevo Senda (Huevo a baja temperatura con bechamel de cebolla y miel de Épila, jamón, hongos y ceniza de patata (es el único plato que nunca quitamos de nuestro menú)
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Menú Degustación 50.00€
Menú de autor de entre 7 y 9 platos a precio cerrado de 40 euros con la bebida aparte
Servicios del restaurante
Vinos terroir
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa De autor
- Año de inauguración 2007
- Capacidad de la sala 14 personas
Equipo
- Director de sala oscar baldrich garijo, pilar baldrich garijo
- Jefe de cocina david baldrich garijo
Contacto
- Teléfono 976258076
- Página web https://restaurantelasenda.com
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Localización
C. Hernán Cortés, 15, 50004 Zaragoza
