La Revelia
Amorebieta-Etxano, Bizkaia/Vizcaya
Acceso para minusválidos
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Tras cocinar en países como Dinamarca y Ucrania y triunfar en Bilbao con proyectos como Kokken y Trozo, Fernando González ha dado forma en un bosque de Amorebieta - Etxano un proyecto vital que reúne en el mismo edificio, de estética 'euskandinava', restaurante, hotel y vivienda. La sostenibilidad, tanto gastronómica como energética y laboral, constituye un pilar básico de esta aventura donde el cocinero vizcaíno emplata producto de temporada con técnica, elegancia y cierto minimalismo, con mucha personalidad y lejos del mestizaje que le caracterizó y dio éxito en su momento.
Opciones de menú
menú degustación, mollejas de ternera, papada de cerdo, vieira y alcachofa
-
Menú Degustación 65.00€
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Jardín
Buenas vistas
Carta en inglés
Terraza de verano
Vinos terroir
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa
- Propietario Kateryna Overko
- Año de inauguración 2021
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Pawel Smolnik
- Jefe de cocina Fernando Gonzalez
Contacto
- Teléfono 946672112
- Página web https://larevelia.com/
Localización
Barrio Aldana, 29, 48340 Amorebieta-Etxano, Bizkaia
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