La Fábrica
Burgos (Burgos)
Acceso para minusválidos
Compartir
Compartir
Trabajó ocho años en 'Hotel Landa' y ha recorrido mundo para hacer cursos y stages, pero la principal referencia de Ricardo Temiño es su madre, que oficiaba en 'Casa Gerardo' (Burgos). Con dicho espejo y el sabor de su cocido clavado en la memoria, el cocinero reivindica la pasión, el conocimiento y el respeto por el producto de temporada. Y lo hace con la chaquetilla puesta, contemplando cómo el curso de las estaciones marca el ritmo de renovación de su propuesta, una cocina de mercado que puedes disfrutar con atractiva vajilla, atinados emplatados y un trato excelente.
Oferta
Ensalada japonesa, steak tartar de rubia gallega, Pichón en cuatro pasos
-
Opciones para celíacos
-
Platos fuera de carta
-
Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Terraza de verano
Parrilla
Vende productos propios
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Casera Castellana Creativa
- Propietario Ricardo Temiño
- Año de inauguración 2022
- Capacidad de la sala 120 personas
Equipo
- Director de sala Cristina Lázaro y Macarena Armada, Cristina Lázaro
- Gerente Ricardo Temiño
- Jefe de cocina Ricardo Temiño
- Sumiller Cristina Lázaro e Inmaculada Plasencia, Inmaculada Plasencia
Contacto
- Teléfono 947040420
- Página web http://www.fabricarestaurante.com
Otros restaurantes próximos
Localización
Calle San Juan, nº3
