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Este restaurante leridano defiende los platos que han perdurado y que perdurarán siempre. El chef Joël Castanyé y su equipo seleccionan con mimo y precisión esas recetas eternas para darles un toque mágico. El canelón de la madre Roser y el pichón a la crapaudine son ejemplos de tradición y modernidad. La demostración de que una gran técnica no tiene sentido si no representa a las personas y al territorio. 50.000 metros cuadrados de jardines y espacios gastronómicos que forman un espacio exclusivo para disfrutar de la cocina catalana contemporánea.
Pichón a la Crapaudine, Mollejas de Ternera, Higo con sésamo, Tartaleta de manzana y cerdo, Secuencias de Fruta de Lleida de temporada.
Equipo
Localización
Ctra. de Bellvís a Bell-lloch L-V3311 Km. 4, 25142, BELLVÍS (Lleida)