Acceso para minusválidos
Jorge Bosch es uno de los chefs respetados en todas las islas y desde su anterior ubicación ha evolucionado en la maestría del tratamiento del producto de Kilómetro cero (abarcando desde el Faro de Orchilla, en El Hierro, al de Jandía, en Fuerteventura). La innovación de Bosch en la reinterpretación de la cocina canaria tradicional sumado a matices "tropicales", toda su carta y sus incorporaciones en la misma llevan un profundo estudio: cremas del clásico potaje de berros con sublimación de la verdura; la utilización de frutas tropicales como el mango, la parchita (fruta de la pasión) o la pitaya en las líneas saladas y dulces; “Trucha" (a modo de empanadilla) de papas costillas y millo, o sus tartares de patudo (atún rojo). Espacioso restaurante, con muy buena terraza y zona chill out donde se despliega el brunch. Jefe de cocina y profesionales de sala muy atentos.
Opciones de menú
Croquetas La Bola, Escaldón de Gofio realizado en mesa, Tomate Eco de Mercadillo Aliñado, Carrillera de Cerdo, Cachopo de Res
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Canaria
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 80 personas
Equipo
- Director de sala Ana Paula Mastropierro
- Sumiller Damián Lara Clemente, Jacobo Rodríguez García
Contacto
- Teléfono 922578615
- Página web http://chefjorgebosch.com/index.html
Localización
Calle El Lomo, 18, 38280, Tegueste, Santa Cruz de Tenerife
